Recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme

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Recette proposée par Audrey Duigou

Des muffins sucrés-salés à déguster sur place ou à emporter.

Facile

Pour 3 personnes :

• 120 g de farine
• 1 oeuf
• 10 cl de crème liquide
• 25 ml d'huile neutre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 75 g de poulet émincé cuit
• 1/2 pomme granny
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de sel

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Peler, épépiner et couper en dés la demi-pomme.

2Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le sel et le curry. Dans un autre saladier, mélanger la crème liquide, l'huile et l'œuf à la fourchette.

3Verser la préparation liquide dans la préparation poudreuse, mélanger rapidement à la fourchette sans travailler la pâte. Ajouter le poulet et les morceaux de pomme, mélanger une dernière fois puis remplir les caissettes (ou moules beurrés si pas en silicone) aux 3/4.

4Enfourner à 200°C de 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée. Attention de ne pas trop les cuire. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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Recette proposée par Audrey Duigou (99 recettes)

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Muffins au beaufort, noix et pommes

Muffin salé saumon, chèvre, noix

 

Vos avis sur la recette muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Amandine Giordano sur la recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme
  Pas mal Un peu sec et attention à utiliser de très bonnes épices
  
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• L'avis de Françoise Mergault sur la recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme
  Muffins à l'indienne Excellents. Très appréciés par tous.
  Ma suggestion : J'ai ajouté du curcuma pour une couleur plus prononcée.
  
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• L'avis de Amélie Siam sur la recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme
  Très sympa Nous ne sommes pas très sucré salé mais là c'est vraiment très bon!
  
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• L'avis de Amélie Masion sur la recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme
  Original ! Ravie du résultat, les muffins sont bien moelleux.
  
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• L'avis de Laurent Dunoyer sur la recette Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme
  Un régal ! Pratique et efficace, un délice merci.
  Ma suggestion : On peut remplacer l'huile neutre par de l'huile d'olive ce qui donne plus de goût. Ajouter aussi quelques câpres qui adoucit le côté épicé du curry.
  
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