Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme

4 / 5  basé sur 10 avis
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Des muffins sucrés-salés à déguster sur place ou à emporter.

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 25 ml d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de poulet émincé cuit
  • 1/2 pomme granny
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Peler, épépiner et couper en dés la demi-pomme.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger à la fourchette la farine, la levure chimique, le sel et le curry. Dans un autre saladier, mélanger la crème liquide, l'huile et l'œuf à la fourchette.
  3. 3
    Verser la préparation liquide dans la préparation poudreuse, mélanger rapidement à la fourchette sans travailler la pâte. Ajouter le poulet et les morceaux de pomme, mélanger une dernière fois puis remplir les caissettes (ou moules beurrés si pas en silicone) aux 3/4.
  4. Pour finir
    Enfourner à 200°C de 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée. Attention de ne pas trop les cuire. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Lisana - 17 septembre 2016
Bien

Pas mal du tout. Par contre, la recette peut être améliorée...avec plus de goût! Du poivre, plus d'épice...peut être des raisins secs...à voir

Signaler marion_g89 - 23 janvier 2013
Pas mal

Muffin a l'indienne
J'ai trouvé ça fade, trop farineux a mon goût

Signaler amandine-g31 - 17 mai 2012
Bien

pas mal
Un peu sec et attention à utiliser de très bonnes épices

Signaler Saezh - 27 avril 2012
Excellent

Muffins à l'indienne
Excellents. Très appréciés par tous.
Ma suggestion : J'ai ajouté du curcuma pour une couleur plus prononcée.

Signaler amelie-s72 - 22 septembre 2011
Très bien

très sympa
nous ne sommes pas très sucré salé mais là c'est vraiment très bon!

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