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Recette Mille-feuille de nori

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Mille-feuille de nori
Recette proposée par Mélanie Bobée
Pour 4 personnes :
  • 5 feuilles d'algues nori
  • Riz japonais
  • 9 bâtonnets de surimi
  • 2 oeufs
  • Mayonnaise
  • Facultatif (pour la déco) :
  • Quelques tomates cerises Brins de persil
  • Feuilles de menthe
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 105 mn
 

Préparation Mille-feuille de nori

1Faire cuire le riz et les œufs.

2Montez le mille-feuille : une feuille d'algue, du riz, une feuille d'algue, les bâtonnets de surimi déroulés avec un peu de mayonnaise, une feuille d'algue, les 2 œufs coupés en tranches fines avec quelques pointes de mayonnaise, une feuille d'algue, du riz et une dernière feuille d'algue.

3Pour la décoration : mettez quelques tomates cerises, un peu de persil et de menthe.

4Réservez une heure au frais.

Pour finir... Servez ce mille-feuille en entrée avec un peu de sauce de soja ou en apéritif coupé en petits carrés avec des pics.
 
Recette proposée par Mélanie Bobée (3 recettes)

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