Muesli (ou granola) maison

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L'idéal pour un petit déjeuner simple, gourmand et rassasiant. C'est très simple à faire et il est bien meilleur que ceux du commerce souvent un peu trop sucrés.

Recette proposée par Sabrina C

Ingrédients

  • Pour un gros pot type boîte de lait en poudre pour bébé :
  • 200 g de flocons d'avoine (2 tasses 1/2)
  • 200 g de flocons de blé (2 tasses 1/2)
  • 30 g de quinoa soufflé (1 tasses 1/2)
  • 20 g de sucre de canne complet (ici du rapadura)
  • 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés (oranges, pommes ou autre) (L'idée vient de Rose Bakery. Ça permet de mettre moins de sucre)
  • 50 g de noix de coco râpée ou en lamelles (2/3 de tasse environ)
  • 70 g de pépites de chocolat à 70% de cacao (2/3 de tasse)
  • 60 g de noisettes coupées en 2 ou en morceaux (1/2 tasse)
  • 60 g d'amandes coupées en morceaux (1/2 tasse)
  • 30 g de pistaches (1 bonne poignée)
  • 50 g de cranberries (ou de raisins secs) (1 bonne poignée)
  • 30 g de figues séchées (2 grosses figues) ou de dattes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Mélangez les flocons avec le sucre, le jus de fruits, les noisettes, les amandes et les pistaches puis faites griller le tout dans un wok ou dans une poêle pendant 5 minutes environ. Mélangez constamment afin de ne pas voir le mélange brûler dans le fond. Incorporez la noix de coco et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes environ puis éteignez le feu. Ajoutez les pépites de chocolat. Elles doivent légèrement fondre dans le mélange. Mélangez puis incorporez les cranberries et les figues coupées en petits morceaux. Mélangez à nouveau, laissez refroidir et versez le tout dans un gros pot. En 10 minutes, vous voilà avec un muesli maison, bien croquant et délicieux à souhait !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Faustine -  9 mai 2017
Excellent

Cest quoi le temps de conservation ?(environ) Je les conserve dans la boîte au sec ? (Pas besoin que ca soit au frais ?)

Signaler Non - 29 avril 2017
Bien

Bonjour, cela se conserve longtemps ?

Signaler Des_marques -  1 octobre 2014

J aime beaucoup les granolas, tres équilibré en plus comme petit déjeuner ! http://desmarques.wordpress.com/2014/09/12/bonnes-resolutions-de-rentree-healthy-et-granola-maison/

Signaler stella -  5 mai 2014

Granola !! Traduction colza .

Signaler Annick - 23 août 2012
Excellent

Super Granola
teste et approuve !!! Delicieux et on peut varier J ai personellement ajouter du chocolat blanc a la violette !!!!!!!! Meric pour cette recette

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