Tiramisu au café à l’italienne

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Voici la fameuse recette de tiramisu qui a réconcilié ma copine Karine avec le tiramisu.

Recette proposée par Irène Bissuel

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 500 g de mascarpone
  • 70 boudoirs environ
  • 1 gros bol de café "serré à l'italienne"
  • Un peu d'amaretto

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le sucre aux jaunes d'oeufs. Ajoutez petit à petit le mascarpone et mélangez bien. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
  2. 2
    Versez une cuillère à soupe d'amaretto dans le café. Disposez la moitié des biscuits imbibés de café au fond du plat. Recouvrez avec la moitié de la préparation. Faites une nouvelle couche de biscuit et versez le reste de la préparation.
  3. Pour finir
    Mettez au frais et lorsqu'il est bien froid, saupoudrez de cacao amer avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Christelle -  5 janvier 2010
Excellent

Bon
Excellent, mes invitées se sont régalées,
merci d'avoir partager cette recette.

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