Recette Glace au pralin

Recette proposée par Marc Garcia

Une recette de glace facile à faire et très bonne, toute la famille adore.

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation Glace au pralin

1 Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé, les 3/4 du paquet de pralin et la crème fraîche.
2 Battre les blancs en neige bien ferme.
3 Mélanger le tout.
4 Passer à la turbine à glace 50 minutes (facultatif). Casser la meringue et en tapisser le fond d'un moule à cake. Saupoudrer le reste de pralin puis ajouter la glace.
Pour finir
Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures. Démouler et servir. Vous pouvez ajouter du caramel liquide au fond du moule à cake, dans ce cas, limiter le sucre. Vous pouvez faire cette glace même si n'avez pas de sorbetière, elle sera toute aussi bonne.

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Avis sur la recette Glace au pralin

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Note moyenne :

5



(2 avis)

veronique_c42 -  3 août 2011
Très bien

Très bonne
Très bonne glace, facile à préparer. Le seul soucis que j'ai eu c'est que les 6 blancs ont fait un très gros volume...Je n'ai pas pu mettre en un coup la préparation dans mon appareil...J'ai fais mélanger une première fois et ensuite rajouté le reste.
Ma suggestion : Je n'avais que 5 gros oeufs et 250 ml de crème liquide, et c'est très bon quand même !

Beatrice - 24 juin 2009
Excellent

Bravo !
Très bonne ! Toute la famille a adoré. Une recette simple à faire et à refaire. On ne s'en lasse pas !
Ma suggestion : J'ai remplacé le sucre par 50 g de fructose. N'aimant pas la meringue, j'ai mis un fond de caramel moelleux, le reste de pralin, c'était excellent !