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Recette Muffins chocolat-mascarpone

4 sur 510 avis - Note : 4/5
Muffins chocolat-mascarpone
Une texture extra-moelleuse pour des muffins très chocolatés !
Pour 4 personnes :
  • 180 g de chocolat à forte teneur en cacao
  • 150 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 40 g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de café soluble
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Muffins chocolat-mascarpone

1Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et le mascarpone, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

2Battre les œufs avec la farine, la levure tamisée et le sel. Ajouter le mélange chocolaté, puis le café.

Muffins chocolat-mascarpone : Etape 33Verser la pâte dans des moules à muffins et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Attendre quelques instants avant de démouler et servir tiède.

 

Vos avis sur la recette muffins chocolat-mascarpone

4 sur 5  10 avis pour cette recette
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  • L'avis de Johanne Le Coq sur la recette Muffins chocolat-mascarpone
    Pas mal... Sucre nécessaire! (Au moins 50g)
  • L'avis de Marie'françoise Mf sur la recette Muffins chocolat-mascarpone
    Du sucre!!! Zut, tout bien et horreur!!!pas sucré!!!
    Ma suggestion : Au moins 50g de sucre roux ou blanc!!!
  • L'avis de Lucien Lucien sur la recette Muffins chocolat-mascarpone
    Ingrédient manquant ! Le sucre ! Le sucre ! Il manque du sucre.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Gaelle Arnault sur la recette Muffins chocolat-mascarpone
    Recette simple Recette simple mais une fois fini, il me semblait que j'avais oubliée une dose de sucre, mais non!
    Ma suggestion : Personnellement je garde la recette mais la prochaine fois je mettrai davantage de sucre.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Blandine Bertrand sur la recette Muffins chocolat-mascarpone
    Réponse à Annabelle J'indique dans les ingrédients que j'ai utilisé une cuillère à café de café soluble.
    Ma suggestion : Pour obtenir un arôme de café plus subtil, on peut sans doute préférer utiliser une cuillère à café d'extrait de café, ou bien préparer un café très serré et en incorporer 10 cL à la pâte.

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