Bouchées crevettes-courgettes

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Petites bouchées savoureuses à déguster en entrée ou à l'apéritif.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 300 g de grosses crevettes crues décortiquées
  • 3 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mam
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de persil ciselé
  • Pour le service :
  • Sauce pour nems

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, les essuyer, retirer les extrémités. Ne pas les peler. Les couper en fines bandes dans la longueur. Peler et hacher très finement l'ail.
  2. 2
    Mettre dans le bol d'un robot mixeur à hélice les crevettes, l'ail, la pincée de piment, la pincée de curry, le lait de coco et le nuoc-mam, puis mixer le tout.
  3. 3
    Déposer à une extrémité de chaque bande une cuillère du mélange aux crevettes. Enrouler. Maintenir avec un petit pique en bois.
  4. 4
    Placer les bouchées au fur et à mesure de la préparation dans le panier d'un cuit-vapeur. Cuire les bouchées 10 minutes environ.
  5. Pour finir
    Savourer chaud ou tiède en entrée avec du riz. Accompagner de la sauce pour mems.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Hélène - 22 août 2012
Bien

Assez bon
Le goût est assez bon mais la consistance est très bizarre...peut-être ai-je raté une étape ?

Ma suggestion : Nous les avons mangés avec de la sauce soja au lieu du Nuoc Mam

Signaler Co - 15 août 2012
Excellent

Génial
Excellent, très original et très rapide

Recettes similaires