Clafoutis abricots, cerises et pistaches

Name: Clafoutis abricots, cerises et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 4 abricots bien mûrs; 24 cerises; 20 cl de lait concentré non sucré; 2 oeufs; 75 g de sucre ou édulcorant; 1 cuillère à soupe à peine rase de maïzena; 1 cuillère à café de sucre vanillé ou essence de vanille; 2 cuillère à café de pistaches crues émondées

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Clafoutis abricots, cerises et pistaches

On peut manger léger sans se priver de dessert !

Sarah Rafraf

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Ingrédients

4 abricots bien mûrs
24 cerises
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
75 g de sucre ou édulcorant
1 cuillère à soupe à peine rase de maïzena
1 cuillère à café de sucre vanillé ou essence de vanille
2 cuillère à café de pistaches crues émondées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1

Pour 2 empreintes à tartelettes, soit 8 mini clafoutis. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Dans le blender, mixer le lait concentré, les œufs, les sucres, la maïzena et 1 cuillère de pistache, l'autre servira pour la déco.
2

Dans chaque moule légèrement huilé au pinceau, placer un demi-abricot et 3 cerises dénoyautées. Verser un peu de préparation sur les fruits.

Pour finir

Enfourner à four bien chaud à 160°C (thermostat 5-6) et cuire 15 à 20 minutes, selon le four (ici 15 minutes à chaleur tournante). Mixer une cuillerée de pistaches et saupoudrer les mini clafoutis à la sortie du four. Déguster froid.

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Clafoutis abricots, cerises et pistaches

Sarah Rafraf

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