Recette Rochers congolais

Recette proposée par Charlène Guignon

Ingrédients / pour 20 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Rochers congolais

1 Mélangez la noix de coco et le sucre.
2 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
3 Ajoutez la première préparation aux blancs d'œufs sans les casser.
4 Avec les mains disposez sur la plaque du four beurrée des boules faites à la main ou avec deux cuillères à soupe.
5 Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes (laissez dorer).
Pour finir
Démoulez rapidement avec une spatule en fer (ne pas attendre que le sucre caramélise et accroche à la plaque).

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