Cake au poulet, roquefort et dattes

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Un doux mélange sucré-salé original et savoureux.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper le roquefort en cubes, ainsi que les dattes en petits morceaux. Dans une poêle, faire dorer les aiguillettes de poulet ainsi que l'oignon émincé. Une fois qu'ils sont bien colorés, couper les aiguillettes en petits morceaux. Réserver.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Incorporer les amandes en poudre, le lait, la crème, l'huile, saler, poivrer. Ajouter enfin les morceaux de poulet et d'oignon, ainsi que le roquefort coupé en dés, les dattes et la coriandre ciselée.
  3. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes. Servir froid.

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