> Madeleines au camembert et au chorizo

Recette Madeleines au camembert et au chorizo

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Pour 4 personnes :
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 15 g de gruyère râpé
  • 60 g de camembert
  • 10 rondelles de chorizo
  • 15 g de noix
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Madeleines au camembert et au chorizo

1Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l'aide d'une cuillère en bois.

2Fouettez légèrement les blancs à la fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l'ensemble. Versez l'huile et mélangez vivement.

3Ajoutez le gruyère puis mélangez. Salez et poivrez.

4Incorporez à la pâte le camembert et le chorizo coupés en dés et les noix concassées. Mélangez.

5Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines. Enfournez 4 minutes à 270°C (thermostat 9) puis 6 minutes à 210°C (thermostat 7).

Pour finir... Servez en entrée ou comme plat avec une salade.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Magali Proust sur la recette Madeleines au camembert et au chorizo
    Super Juste délicieux mes invités ont adoré
  • L'avis de Chantal Wafflart sur la recette Madeleines au camembert et au chorizo
    Déçue. On ne sent pas le camembert. Le chorizo n'est non plus assez présent.
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