Cookies moelleux au chocolat garnis façon macarons

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Recette proposée par Sabrina C

Ingrédients

  • Pour une vingtaine de cookies :
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 g de farine (blanche ou semi-complète)
  • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à café)
  • 100 g de chocolat fondu (noir ou au lait)
  • Pépites de chocolat ou autre (noix, noix de pécan, noisettes...)
  • Garniture au choix :
  • Ganache au chocolat noir, au lait
  • Nutella
  • Pâte de noix de coco
  • Caramel
  • Crème Chantilly
  • Beurre de cacahuète
  • Confiture...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Dans un saladier, travaillez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Mélangez. Ajoutez le sel, le cacao puis l'œuf. Mélangez et versez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Incorporez le chocolat fondu puis les pépites de chocolat. Prenez l'équivalent d'1/2 cuillère à soupe de pâte, formez des boules (réservez la pâte au réfrigérateur 1/4 d'heure avant afin de faciliter le façonnage des boules) et aplatissez-les légèrement. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler joce - 25 juin 2015
Excellent

deliceux cette recette il est simple jaime

Signaler ML - 28 avril 2013
Excellent

excellents et moelleux
c'est un regal, les enfants s'en sont donné à coeur joie, a refaire mais en doublant les doses, ils sont partis vitesse gd V........merci pour cette agreable recette

Signaler audrey-g22 - 30 décembre 2012
Excellent

Simple et moelleux
Ces cookies n'ont pas eu le temps de vieillir dans leur boîte ! Nettement moins sec que ceux qu'on achète dans le commerce. Je n'ai fait que la base du cookie, pas la garniture façon macaron.

Signaler deborah-w -  8 avril 2012
Excellent

Très Bon !
J'ai essayé diverse garnitures, mais il s'est avéré que tout le monde les a préférés natures ! Très bon est très facile !!

Signaler maudline-r -  9 novembre 2011
Excellent

Bon cookies
C'est amusant de chercher des garnitures différentes. Biscuits qui restent tendres.

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