Recette Pâte à tarte salée légère

Recette proposée par Chloé Mary

Une pâte rapide, simple et délicieuse...

5 / 5  (23 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile (mélange "3 huiles" ou tournesol)
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, battre au fouet l'huile, l'eau, l'œuf et le sel.
  2. 2 Ajouter toute la farine et mélanger à la cuillère en bois.
  3. 3 Lorsque le mélange est homogène, le rassembler en une boule (sans malaxer !).
  4. 4 Laisser reposer une demi-heure à une heure au réfrigérateur.
  5. 5 Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
  6. Pour finir
    Faire cuire comme une pâte brisée selon les besoins de la recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(23 avis)

Signaler Ada -  4 novembre 2016

J'ai dû rajoute pas mal d'eau les quantités ne sont pas bonnes.

Signaler Annaellec - 12 octobre 2016
Excellent

Très bonne recette !!!!au moment oùil faUt utiliser la cuillère en bois,utiliser plutôt vos mains.

Signaler marie-france_h63 - 21 juin 2016
Excellent

Je fais cette pâte régulièrement depuis plusieurs années. Elle est facile à faire, très bonne,
effectivement légère. Je fais même la tarte flambée alsacienne avec, ça croustille un peu.

Signaler Vanessa -  1 mai 2016
Excellent

Je viens de réaliser cette recette : totale réussite tant sur la texture, le visuel que sur le goût ! J'ai davantage mouille pour rendre la pâte homogène, peut être dû à l'utilisation 2/3 de farine de blé et 1/3 de farine de riz semi complet. Destinée à une quiche courgette lardon, j'ai meme rajouté du basilic à la pate, un régal !!! Mon invitée valide également, à refaire sans hésitation et j'envisage déjà une tarte pomme cannelle !!! Comme vous Sonia j'ai utilisé de l'huile D'olive de qualité (je vis en Provence) de la farine et un œuf bio, vous ne compreniez pas les avis positifs, moi je ne comprends pas le vôtre pour le moins assassin !!!

Signaler Kat -  1 mars 2016
Excellent

Ça change complètement de faire la pâte soi-même! Recette simple et rapide mais demande quand même un peu de maîtrise, pour une novice comme moi il était difficile que la pâte soit bien ronde et ensuite la déplacer, sans qu'elle se casse dans le plat à tarte. Pour les débutantes comme moi, j.ai vu un tuto qui explique qu'il faut fariner son rouleau enrouler votre pâte autour et dérouler sur le plat! Vous trouverez des vidéos sur le net ;)

Signaler AlloQuoi - 27 novembre 2015
Excellent

Très bonne pâte facile et rapide !

Signaler baboutche - 18 novembre 2015

merci cette recette me permet toujour de faire une pate parce qu'à la maison on à pas toujours tous les in gredients sous la main

Signaler Caroline -  8 novembre 2015
Excellent

Merci ! Ça fait hyper longtemps que j'hésitais à faire la pâte à tarte moi même. Et j'ai voulu me lancer et en fouillant sur le net j'ai trouvé cette recette. Hyper facile. Un jeu d'enfant ! Je crois que le plus dur c'est de casser l'oeuf.lol.
Il faut bien suivre les instruction même si c'est vrai que ça m'a semblée étrange qu'il ne faille pas malaxer.
Mais résultat NICKEL. Pour ma première pâte à tarte faite maison jsuis trop fière ! Jai fais une tarte poireaux /lardons.
Par contre j'ai complètement zappé de mettre le sel. Et en vérifiant la recette je n'ai pas vu la quantité de sel qu'il fallait mettre....
Ceci dit la pâte est très bonne sans sel.
Merci encore d'avoir publier cette recette

Signaler Christine - 20 octobre 2015
Très bien

Hyper rapide et facile à faire. Proportions ok pour mon moule. Après avoir lu les commentaires, j'ai rajouté 1 cas d'eau, ai étalé la pâte sur papier sulfurisé avant le temps de pause et ai pré cuit 10mn. Résultat impeccable. Merci pour la recette et les avis

Signaler djilly - 18 septembre 2015

trés bonne,merci bcp