Pâte à tarte salée légère

5 / 5  basé sur 23 avis
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Une pâte rapide, simple et délicieuse...

Recette proposée par Chloé Mary

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile (mélange "3 huiles" ou tournesol)
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battre au fouet l'huile, l'eau, l'œuf et le sel.
  2. 2
    Ajouter toute la farine et mélanger à la cuillère en bois.
  3. 3
    Lorsque le mélange est homogène, le rassembler en une boule (sans malaxer !).
  4. 4
    Laisser reposer une demi-heure à une heure au réfrigérateur.
  5. 5
    Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
  6. Pour finir
    Faire cuire comme une pâte brisée selon les besoins de la recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(23 avis)

Signaler Ada -  4 novembre 2016

J'ai dû rajoute pas mal d'eau les quantités ne sont pas bonnes.

Signaler Annaellec - 12 octobre 2016
Excellent

Très bonne recette !!!!au moment oùil faUt utiliser la cuillère en bois,utiliser plutôt vos mains.

Signaler marie-france_h63 - 21 juin 2016
Excellent

Je fais cette pâte régulièrement depuis plusieurs années. Elle est facile à faire, très bonne,
effectivement légère. Je fais même la tarte flambée alsacienne avec, ça croustille un peu.

Signaler Vanessa -  1 mai 2016
Excellent

Je viens de réaliser cette recette : totale réussite tant sur la texture, le visuel que sur le goût ! J'ai davantage mouille pour rendre la pâte homogène, peut être dû à l'utilisation 2/3 de farine de blé et 1/3 de farine de riz semi complet. Destinée à une quiche courgette lardon, j'ai meme rajouté du basilic à la pate, un régal !!! Mon invitée valide également, à refaire sans hésitation et j'envisage déjà une tarte pomme cannelle !!! Comme vous Sonia j'ai utilisé de l'huile D'olive de qualité (je vis en Provence) de la farine et un œuf bio, vous ne compreniez pas les avis positifs, moi je ne comprends pas le vôtre pour le moins assassin !!!

Signaler Kat -  1 mars 2016
Excellent

Ça change complètement de faire la pâte soi-même! Recette simple et rapide mais demande quand même un peu de maîtrise, pour une novice comme moi il était difficile que la pâte soit bien ronde et ensuite la déplacer, sans qu'elle se casse dans le plat à tarte. Pour les débutantes comme moi, j.ai vu un tuto qui explique qu'il faut fariner son rouleau enrouler votre pâte autour et dérouler sur le plat! Vous trouverez des vidéos sur le net ;)

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