Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan

Name: Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de farine; 4 oeufs; 150 g de chorizo; 100 g de tomates séchées à l'huile; 100 g de feta; 100 d de gruyère râpé; 10 cl d'huile d'olive; 12,5 cl de lait tiède; 1 bouquet d'origan frais; Quelques branches de thym frais; 1 sachet de levure chimique; Sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 20 avis

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Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan

Ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes est un concentré de soleil. A partager entre amis sur la terrasse !

Isabelle Bonneau

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Ingrédients

250 g de farine
4 oeufs
150 g de chorizo
100 g de tomates séchées à l'huile
100 g de feta
100 d de gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive
12,5 cl de lait tiède
1 bouquet d'origan frais
Quelques branches de thym frais
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1

Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la feta en petits dés. Ciselez le bouquet d'origan et effeuillez le thym. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.
2 Détaillez le chorizo en petits dés. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3 Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.
4 Ajoutez le mélange tomates-feta-herbes ainsi que le chorizo. Salez peu, poivrez, remuez bien le tout.
Pour finir
Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four 45 minutes. Le cake doit être joliment doré. Laissez tiédir puis démoulez.

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Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan

Isabelle Bonneau

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