Pâte à pizza facile

Name: Pâte à pizza facile
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg de farine fluide; 5 g de levure de boulanger; 500 ml d'eau tiède; 4 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol suivant les goûts); 1 cuillère à café de sucre poudre

4 / 5 basé sur 11 avis

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Recette améliorée par mes soins.

Patrick Breysse

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Ingrédients

1 kg de farine fluide
5 g de levure de boulanger
500 ml d'eau tiède
4 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol suivant les goûts)
1 cuillère à café de sucre poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
12 mn
2 h 22 mn

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Préparation

1 Mettre la farine dans un bol, faire un puits, délayer la levure dans un pichet, mettre l'huile avec. Préparer un bol huilé pour recevoir la boule en fin de préparation.
2 Verser dans le bol de farine la cuillère de sucre, verser le pichet d'eau pour effectuer le mélange : se servir d'un robot, c'est plus simple.

3 Malaxer la pâte pendant 10 minutes de façon à obtenir une pâte douce, la sortir du robot, la malaxer à la main, en faire une boule. La mettre dans le bol huilé.
4 Laisser reposer au moins deux heures. Démouler sur un lit de farine, la malaxer et faire des pâtons pour étaler votre pâte.
5 Préparer votre taille de pizza, verser le coulis de tomates sur toutes les pizzas.
Pour finir

Remplir avec les ingrédients de son choix et recouvrir de gruyère râpé. Mettre au four chaud à 200°c (thermostat 6/7) environ 12 minutes.

C'est terminé
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Pâte à pizza facile

Patrick Breysse

Ingrédients

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