Fricassée de porc au maïs

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Une variante à la viande de kebab et facile à réaliser. Recette sans gluten.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la viande en petits morceaux. Faire une marinade avec l'huile d'olive et les herbes à kebab et y faire mariner la viande pendant 1/4 d'heure à température ambiante.
  2. 2
    Faire revenir la viande sans matière grasse pendant 5 minutes à feu vif avec l'ail et le poivron en lanières.
  3. 3
    Y ajouter ensuite les pommes de terre en remuant sans cesse. Au bout de 10 minutes, ajouter le maïs.
  4. Pour finir
    Faire la sauce à l'ail avec les ingrédients ci-dessus. Servir accompagné de salade verte ou d'une salsa au concombre (voir ma recette).

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