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Recette Salsa de concombre

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Salsa de concombre
Recette proposée par Claudie Declercq
Recette express idéale en accompagnement d'une viande, en entrée ou en repas léger accompagné de pain campagnard. Recette sans gluten.
FacileÉté
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Salsa de concombre

1A préparer la veille : faire mariner les olives, les poivrons en lamelles, les câpres, l'ail en tranches fines et les herbes de Provence dans l'huile. Couvrir et laisser reposer une nuit.

2Couper le concombres en bâtonnets fins et mélanger aux autres ingrédients. Vérifier l'assaisonnement et ajouter selon le goût du sel et du poivre.

Pour finir... La marinade peut être préparée 2 ou 3 jours en avance et gardée au frigidaire.
 
Recette proposée par Claudie Declercq (97 recettes)

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