Flan de grand-mère

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Le flan de ma grand-mère, idéal pour toute la famille.

Recette proposée par Guillaume Lebourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Versez la farine puis faire un puits afin d'y déposer les ingrédients qui vont suivre.
  2. 2
    Verser le sucre et le sucre vanillé (ou extrait de vanille) dans le puits. Puis versez les 4 œufs et enfin le beurre fondu.
  3. 3
    Mélanger le tout en versant le lait petit à petit. Attention, il ne doit pas y avoir de grumeaux !
  4. Pour finir
    A la fin de la cuisson, parsemez du sucre sur le flan et dégustez une fois refroidi (n'hésitez pas à le mettre au frais une fois qu'il est tiède).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Géo - 13 mars 2016

bonjour le four à quelle chaleur ? merci

Signaler claire-l81 - 14 novembre 2010
Très bien

Très bon
Très bon mais j'ai toujours un soucis avec les flans, à chaque fois ma farine reste au fond et le dessus est moins cuit que le dessous... Serait-ce un problème de type de farine?? J'utilise de la farine fluide
Ma suggestion : Pour amuser les enfants (et moi-même), j'ai mis du colorant alimentaire!! Mais ce n'est que pour le visuel...

Signaler Guillaume - 28 mai 2009

Thermostat
Pour le thermostat, c'est 160°C.
Je donne cette indication par un avis car je ne peux plus modifier ma recette (problème de compte, j'ai dû en recréer un). Je la reposterai plus tard.

Signaler Elodie - 24 mai 2009

Problème de thermostat
Je n'ai pas encore essayé de faire le flan mais il me semble très bon. Je voulais juste dire qu'il n'y pas d'indication sur la température du four.

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