Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims

4 / 5  basé sur 5 avis
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Ingrédients

  • 100 g de biscuits roses de Reims
  • 30 g de beurre fondu
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 10-12 fraises selon la grosseur
  • Chantilly maison (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Réduire les biscuits roses en poudre dans le bol du robot puis y ajouter le beurre fondu en continuant de mixer.
  2. 2
    Répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone (ou tapisser le fond de petits cercles à pâtisserie). Tasser bien le fond de tarte avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un petit verre de façon à faire une couche assez épaisse et bien compacte. Placer au réfrigérateur 1h.
  3. 3
    Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (ou au bain-marie) avec la cuillère de crème. Bien mélanger pour avoir un mélange bien homogène. Napper les fonds de tarte refroidis et replacer au frais.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, répartir les fraises taillées en petits dés et déposer un soupçon de chantilly.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Haha  -  8 novembre 2012

Conseil
Il faudrait travailler avec du beurre mou ... Pour que cela tienne ;)

Signaler Enola - 10 juillet 2012
Très bien

tartelette biscuits roses de Reims
C'est assez sympa et joli dans l'assiette, cela change des biscuits habituels et offre en plus une belle couleur rose sans ajouter de colorant
Ma suggestion : Avec une chantilly fraise tagada ou une crème mascarpone

Signaler nathalie_jdf43 - 27 avril 2011
Excellent

Plus grand?
Ca a l'air délicieux, pensez-vous que je peux faire une grande tarte avec cette recette?
Merci d'avance!

Signaler veronique.monin@dbmail.com - 13 avril 2011
Bien

Je ne referai pas
Le proportion de beurre indiquée ne permet pas d'avoir une base suffisamment solide, j'en ai ajouté et ajouté, c'en est devenu écœurant. Trop fragile, s'émiette facilement en sortant du moule. Enfin c'est joli...

Signaler gladys-g19 - 18 novembre 2010
Excellent

Sublime
Ca mérite un 10/10, parce que c'est facile, ça ne prend pas de temps et c'est super délicieux ! Pour les biscuits, je n'en avais jamais vus donc ça a été un peu dur d'en chercher.

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