Recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims

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Recette proposée par Nadine Thomas

FacilePrintemps

Pour 6 personnes :

• 100 g de biscuits roses de Reims
• 30 g de beurre fondu
• 100 g de chocolat blanc à pâtisser
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 10-12 fraises selon la grosseur
• Chantilly maison (facultatif)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims

1Réduire les biscuits roses en poudre dans le bol du robot puis y ajouter le beurre fondu en continuant de mixer.

2Répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone (ou tapisser le fond de petits cercles à pâtisserie). Tasser bien le fond de tarte avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un petit verre de façon à faire une couche assez épaisse et bien compacte.
Placer au réfrigérateur 1h.

3Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (ou au bain-marie) avec la cuillère de crème. Bien mélanger pour avoir un mélange bien homogène. Napper les fonds de tarte refroidis et replacer au frais.

4Au moment de servir, répartir les fraises taillées en petits dés et déposer un soupçon de chantilly.

Pour finir... S'il vous reste de la préparation, remplissez des moules à mini muffins en silicone pour faire des bouchées gourmandes !

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Recette proposée par Nadine Thomas (8 recettes)

Vins conseillés pour Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims

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• Rosé effervescent Champagne

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Tartelettes rhubarbe-fraises

Tartelettes aux fraises et mascarpone au citron vert

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Laurent sur la recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
  Plus grand? Ca a l'air délicieux, pensez-vous que je peux faire une grande tarte avec cette recette? Merci d'avance!
  
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• L'avis de Véronique Monin sur la recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
  Je ne referai pas Le proportion de beurre indiquée ne permet pas d'avoir une base suffisamment solide, j'en ai ajouté et ajouté, c'en est devenu écœurant. Trop fragile, s'émiette facilement en sortant du moule. Enfin c'est joli...
  
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• L'avis de Gladys Gros-desormeaux sur la recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
  Sublime Ca mérite un 10/10, parce que c'est facile, ça ne prend pas de temps et c'est super délicieux ! Pour les biscuits, je n'en avais jamais vus donc ça a été un peu dur d'en chercher.
  
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• L'avis de Danielle Decluseaux sur la recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
  Miam, miam Votre recette me semble excellente, je la note dans mon cahier et je suis certaine de l'essayer cet été. De plus, votre photo est très jolie. Merci pour cette belle idée.
  
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• L'avis de Juliette sur la recette Tartelettes chocolat blanc-fraises sur biscuits roses de Reims
  Rapide, facile, original et bon ! Très facile à faire, surtout quand on a des biscuits roses en poudre, je le reconnais. J'ai fait prendre la pâte la veille, le chocolat le matin et j'ai ajouté comme indiqué les fraises au dernier moment. Il ne faut pas tenter de les manger à la cuillère car la pâte s'effrite tout de même mais si on croque dedans, c'est un petit délice.
  
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