Cordons-bleus à la moutarde

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Recette très facile, à laisser faire par les enfants. Idéale pour les intolérants au gluten.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Étaler la viande et la tartiner de moutarde.
  2. 2
    Déposer dessus le fromage et le jambon.
  3. 3
    Rouler les escalopes et faire tenir le bout par une pique en bois.
  4. 4
    Faire revenir la viande et l'échalote dans un peu de margarine ou d'huile.
  5. 5
    Bien rôtir les côtés en tournant régulièrement les rouleaux.
  6. Pour finir
    Servir accompagnés de légumes, riz ou pommes de terre à la vapeur. Délicieux en hiver avec une purée de choux (voir recette sur ce site).

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