Cookies aux deux chocolats et à la noix de coco

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Dans ces cookies, l'alliance du chocolat noir et du chocolat blanc avec le petit goût de la noix de coco ! Juste un petit bémol, je les ai un peu trop cuits à mon goût, j'aime que les cookies restent un peu moelleux mais ceux-ci étaient très croustillants. Ça me donnera l'occasion de les refaire.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1
    Faites ramollir le beurre au micro-ondes. Concassez les chocolats en petits morceaux.
  2. 2
    Mélangez la farine, le sel, la levure et la vanille en poudre. Dans un autre récipient, mélangez énergiquement l'œuf, le beurre et le sucre.
  3. 3
    Versez cette préparation dans la farine, mélangez et ajoutez les morceaux de chocolat, la pâte ne doit pas être liquide, elle va même former une boule très malléable.
  4. Pour finir
    Déposez des tas de pâte en quinconce sur une place de four en les espaçant bien et enfournez pour 8 minutes à 180°C (thermostat 6), les cookies vont légèrement dorer et rester tendres.

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