Recette Tourte aux pommes et coco
Recette proposée par Claudie Declercq
Gâteau familial avec une touche exotique. Convient à un régime sans gluten.
Préparation Tourte aux pommes et coco
Recette proposée par Claudie Declercq (97 recettes)
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1Mélanger dans un bol farine, noix de coco, sucres, œuf, levure, lait et sel. Mettre dans un moule beurré.
2Couper les pommes en tranches épaisses et les déposer sur la pâte. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
3Garniture : mélanger dans un bol le beurre fondu, le sucre et l'œuf, et bien 
4Au bout des 20 minutes de cuisson, beurrer le gâteau de cette préparation et le remettre au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (piquer à l'aide d'une brochette en bois le gâteau pour vérifier si l'intérieur est cuit).
5Démouler la tourte tiède ou froide.
6Variante : on peut remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes et mettre des poires à la place des pommes.
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