Madeleines au Salidou

Name: Madeleines au Salidou
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de farine; 30 g de sucre; 100 g de beurre; 2 cuillères à soupe de Salidou; 4 oeufs; 1/2 sachet de levure

5 / 5 basé sur 8 avis

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Un goûter de Bretagne...

Christelle Flourez

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Ingrédients

120 g de farine
30 g de sucre
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de Salidou
4 oeufs
1/2 sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
8 mn
13 mn

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Préparation

Pour finir
Commencer par battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu, mélanger le tout. Pour finir ajouter le Salidou, mélanger. Dans les moules à madeleines, y déposer une cuillère à soupe de pâte. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Cuire les madeleines 4 minutes, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et cuire encore 4 minutes. C'est cette différence de température qui va créer la belle bosse.

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