Madeleines au Salidou

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Un goûter de Bretagne...

Recette proposée par Christelle Flourez

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de Salidou
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 8 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. Commencer par battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu, mélanger le tout. Pour finir ajouter le Salidou, mélanger. Dans les moules à madeleines, y déposer une cuillère à soupe de pâte. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Cuire les madeleines 4 minutes, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et cuire encore 4 minutes. C'est cette différence de température qui va créer la belle bosse.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Louise - 25 mai 2009

Salidou ?
Je ne sais pas ce que c'est le Salidou.

Signaler Christelle - 22 mai 2009

Le Salidou
Le Salidou est un caramel au beurre salé, on en trouve en Bretagne mais on peut très bien le faire soi-même.

Signaler Marie-france - 21 mai 2009

Question
Qu'est-ce que le Salidou et où le trouve-t-on ? Merci.

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