Recette Gratin de julienne, épinards à la crème

3 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Angéline Grudet

Vraiment très bon, une recette tout en légèreté, signée Weight Watchers. Pour celles qui sont intéressées, une part vaut 4,5 points.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 beau filet de julienne (560 g)
• 4 cuillères à café de persil haché, frais ou surgelé
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 4 cuillères à café de margarine
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 1 citron
• 1,2 kg d'épinards frais (ou 800 g d'épinards en branches, surgelés)
• 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15%
• Sel, poivre

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Gratin de julienne, épinards à la crème

1Préchauffer le four sur thermostat 7 (220°C). Rincer le poisson sous l'eau fraîche, puis l'éponger soigneusement. Disposer le filet dans un plat de cuisson, juste à sa dimension.

2Mélanger dans un bol le persil haché, l'ail émincé, la chapelure, la margarine fondue et le bouillon émietté. Arroser d'un filet de jus de citron, poivrer. Étaler ce mélange sur le filet et cuire au four environ 35 minutes.

3Pendant la cuisson du poisson, laver les épinards, les égoutter. Les faire réduire à feu doux dans une sauteuse antiadhésive, en remuant, pendant 10 minutes. Saler, poivrer, ajouter la crème et laisser mijoter encore 5 minutes.

4Servir le poisson dans le plat de cuisson, la chapelure bien dorée. Accompagner avec les épinards à la crème.

Pour finir... Nous avons ajouté des tagliatelles pour faire un plat complet.

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Recette proposée par Angéline Grudet (10 recettes)

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Gratin de julienne et épinards à la créme

Gratin de filets de poisson

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Vero sur la recette Gratin de julienne, épinards à la crème
  GRATIN DE JULIENNE EPINARDS A LA CREME Excellent toute ma famille a adoré
  Ma suggestion : Un filet d'huile d'olive et quelques rondelles de tomates pour la déco
  
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• L'avis de Coralie sur la recette Gratin de julienne, épinards à la crème
  Filet de julienne Génial ! C est un délice !
  Ma suggestion : Servir avec une fondue de poireaux a la crème fraiche !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Marielle Maniaval sur la recette Gratin de julienne, épinards à la crème
  Trop relevé Je trouve cette recette trop relevée.
  Ma suggestion : Une gousse d'ail est suffisante de même qu'1/2 tablette de bouillon de poule.
  
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