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Recette Oeufs cocotte à la ratatouille
Recette proposée par Monique Bordoni
Avec un reste de ratatouille et un brin d'imagination on peut faire plein d'autres recettes très faciles, vite faites et de surcroît succulentes.
Préparation Oeufs cocotte à la ratatouille
Recette proposée par Monique Bordoni (111 recettes)
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1Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Couper la merguez en petit morceaux, faire la cuire 2 minutes dans une poêle sans matière grasse. Ajouter la ratatouille le temps de réchauffer le tout.
2Hors du feu, mélanger le parmesan.
3Répartir le mélange dans 2 ramequins, casser un œuf sur le dessus, saupoudrer d'une pincée de paprika et enfourner le temps de cuire le blanc des œufs (environ 2 minutes). Servir sans attendre.
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