Crème aux oeufs saveur pistache

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Une délicieuse crème aux œufs parfumée à la pistache, simple et rapide.

Recette proposée par Joan Rimbert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire chauffer dans une casserole le lait, à feu moyen pour qu'il n'attache pas au fond.
  2. 2
    Dans un petit saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  3. 3
    Une fois le lait porté à ébullition, réduire à feu doux, ajouter la préparation sucre-œufs, puis continuer à remuer.
  4. 4
    Retirer du feu et incorporer tout en continuant à remuer les sachets pour préparation entremets.
  5. 5
    Verser la préparation finale dans 8 petites coupelles (que l'on trouve dans le commerce en achetant des crèmes toutes faites dont on conservera les pots).
  6. Pour finir
    Ajouter enfin les coupelles dans un plat allant au four, type plat à gratin, rempli d'eau à demi hauteur des coupelles. Enfourner 25 minutes environ, de manière à ce que les crèmes soient dorées sur le dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Julien - 29 juin 2009
Excellent

Un délice !
Cette crème aux œufs un bonheur. Cette crème est bien meilleure que les crème aux œufs que nous trouvons dans le commerce, rien à voir.
Ma suggestion : Je pourrais en manger plusieurs à la suite.
Une recette simple et rapide.

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