Côtes de porc à ma façon

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Plat économique et délicieux que j'ai réinventé avec les ingrédients que j'avais sous la main.

Ingrédients

  • 2 côtes de porc
  • 250 g de champignons de Paris
  • 5 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, poivre
  • Ail/persil (pour le reste de champignons)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire mariner 2 heures les côtes de porc dans le mélange sauce soja, le vin blanc, l'ail coupé grossièrement et la moutarde. Saler poivrer.
  2. 2
    Couper les champignons et les faire cuire dans une poêle dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter ail et persil en fin de cuisson. Laisser cuire encore une minute.
  3. 3
    Sortir les côtes de porc de la marinade. Faire cuire 5 minutes de chaque côté, ajouter la marinade, quelques champignons, laisser cuire encore 5 minutes. Servir chaud avec le reste de champignons de Paris persillés.
  4. Pour finir
    Servir avec des pâtes natures ou des haricots verts.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler cultursyl - 28 février 2016

ne pas saler la marinade la sauce sauja est déjà salée

Signaler Yannick - 10 mai 2015
Excellent

Génial

Signaler mooh -  1 décembre 2014
Excellent

Très bonne recette bien expliquer . Rien a dire avec des légumes c super !!!! ?

Signaler Valou - 28 septembre 2013
Excellent

Côtes de porc à ma façon
Super simple et très bon, merci

Signaler Gaetane -  6 février 2012
Excellent

Bonne recette

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