Biscuits secs savoyards

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Ingrédients

  • 150 g farine
  • 80 g beurre
  • 40 g sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 zeste de citron (ou autre parfum)
  • Sucre glace pour le décor

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte ressemblant à une pâte à tarte. Laisser reposer. Etaler très finement et découper les formes voulues. Les déposer sur un plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson cuire à 180°C (thermostat 6) quelques minutes. Le gâteau doit être "blond". Saupoudrer dès la sortie du four avec du sucre glace. Vous pouvez aussi saupoudrer les gâteaux avant cuisson avec du sucre cristallisé ou du sucre en grains pour changer de décor.

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