Poulet au curry en cake

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Découvrez la recette de Poulet au curry en cake, un cake au doux parfum de curry et à la couleur du soleil.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de beurre
  • 4 fines escalopes de poulet (280 g)
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 10 cl de vin blanc
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 20 g de persil frais ciselé
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail, couper le poivron en petits dés. Faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive environ 8 minutes. Réserver.
  2. 2
    Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, les faire dorer dans la poêle avec le beurre 5 minutes, puis ajouter le curry et le vin blanc et laisser cuire encore 5 minutes.
  3. 3
    Mélanger la farine avec la levure et les œufs, ajouter le persil, saler, poivrer. Ajouter ensuite les légumes ainsi que le poulet avec le vin blanc. Bien mélanger.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule à cake, faire cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler karine-p19 - 10 février 2012
Excellent

cake au poulet au curry
très bon mais j'ai un trop mis de poulet!!!

Signaler catherine laroche - 29 novembre 2011
Excellent

cake de poulet au curry
C'est délicieux, cela plait à chaque fois que j'en ai fait, en suivant ou pas trop cette recette
Ma suggestion : j'ai suivi aussi la recette en y apportant quelques changements, j'ai remplacé le poulet par la dinde et j'ai mis moins de viande, j'ai fait revenir dans la poêle avec un peu d'eau à la place du vin car je ne peux pas toujours mettre de l'alcool mais j'ai ajouté des herbes de provence et je l'ai fait aussi avec du paprika à la place du curry pour changer un peu

Signaler sandrine.b89 -  2 août 2011
Très bien

bon
ne pas mettre trop de garniture car s'effrite

Signaler Florence - 29 juillet 2010
Excellent

Meilleur cake du monde
Excellent, simple : un des meilleurs que je n'ai jamais mangé ! Un grand succès dans ma famille ! Merci.

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