Cannelés bordelais caramelisés

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette bien connue et très simple pour une bouchée croustillante à l'extérieure et fondante à l'intérieure.

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 12 h
  • 13 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, verser le lait avec le beurre, porter à ébullition. Ôter du feu.
  2. 2
    Battre le jaune d'œuf et l'incorporer au lait en remuant bien. Ajouter la farine, le sucre, le rhum et la vanille liquide. Laisser reposer une nuit.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Passer à la passoire. Verser la préparation jusqu'à 1 cm du haut des moules.
  4. Pour finir
    Enfourner 1 h à 180°C. Les démouler encore chauds sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler bruno-d44 -  2 avril 2012
Très bien

Un délice!!
Laisser un peu plus dans le four si on les aiment bien caramélisés!

Signaler Audrey -  4 juin 2009

Réfrigérateur
Oups, je voulais dire une nuit au réfrigérateur.

Signaler Audrey -  4 juin 2009

Repos
Il faut laisser une nuit au frais.

Signaler Angela -  3 juin 2009

Question
Faut-il laisser toute une nuit dans le réfrigérateur ou dehors ?

Signaler Audrey - 15 mai 2009

Réponse moule
La recette est pour 6 cannelés.

Recettes similaires