Recette Muffins au kiwi

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Recette proposée par Delphine Corti

Une recette mariant la gourmandise d'un muffin avec la douceur d'un fruit. Un régal pour tout le monde !

Facile

Pour 4 personnes :

• 7 kiwis
• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 2 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• Une pincée de sel
• 20 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Muffins au kiwi

1Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre dans une jatte la farine, le sucre, les œufs et le beurre et bien mélanger.

2Ajouter ensuite le lait progressivement jusqu'à ce que la pâte ait une consistance homogène, ferme mais fluide. Ajouter la levure et le sucre vanillé.

3Couper les kiwis en lamelles et encore en deux ensuite, et les incorporer au mélange.

4Mettre le tout dans des moules à muffins : pas besoin de beurrer les moules si ceux-ci sont en silicone.

5Mettre au four pendant 20 à 25 minutes. C'est cuit lorsque un couteau planté ressort propre.

Pour finir... Cette recette peut s'adapter à n'importe quel fruit selon la saison : des bananes, des fraises, des cranberries, des groseilles, des agrumes, des figues... Les possibilités sont aussi variées qu'alléchantes. Régalez-vous !

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Recette proposée par Delphine Corti (18 recettes)

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Muffins au lemon curd (crème de citron)

Muffins au Kinder country

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Marine R sur la recette Muffins au kiwi
  
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  Très bon Recette simple et qui peut en effet être pratique pour finir certains fruits... Les kiwis étaient la depuis plus d'une semaine et avec ces muffins tout à été fini en 2 jours !!!
  Ma suggestion : Utiliser des moules plus petits que les muffins et attendre qu'ils refroidissent avant de les démouler pour qu'ils gardent une jolie forme.
  
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• L'avis de Khadija A sur la recette Muffins au kiwi
  Une recette originale pour manger des kiwis Je ne pensais pas qu'on pouvait manger des kiwis de cette manière. C'est très intéressant surtout quand on a des kiwis qui n'ont pas beaucoup de goût.
  Ma suggestion : On peut remplacer le lait et le beurre par de la crème fraiche pour une recette plus légère.
  
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• L'avis de Yohan Paton sur la recette Muffins au kiwi
  Très bon J'ai testé tel quel : très bonne recette, et assez légère. Les proportions sont pour 18 muffins environ.
  Ma suggestion : Je mettrais un kiwi en moins.
  
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