Muffins au kiwi

5 / 5  basé sur 6 avis
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Une recette mariant la gourmandise d'un muffin avec la douceur d'un fruit. Un régal pour tout le monde !

Recette proposée par Delphine Corti

Ingrédients

  • 7 kiwis
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • Une pincée de sel
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre dans une jatte la farine, le sucre, les œufs et le beurre et bien mélanger.
  2. 2
    Ajouter ensuite le lait progressivement jusqu'à ce que la pâte ait une consistance homogène, ferme mais fluide. Ajouter la levure et le sucre vanillé.
  3. 3
    Couper les kiwis en lamelles et encore en deux ensuite, et les incorporer au mélange.
  4. 4
    Mettre le tout dans des moules à muffins : pas besoin de beurrer les moules si ceux-ci sont en silicone.
  5. Pour finir
    Mettre au four pendant 20 à 25 minutes. C'est cuit lorsque un couteau planté ressort propre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Ikhlasous - 23 mars 2015
Excellent

Très légers et faciles! Toute la famille a adoré !

Signaler Cathy - 12 novembre 2014
Excellent

Super bons. Je n'ai mis que 4 kiwis, et j'ai fais 9 énormes muffins succulents, et particulièrement acidulés et goûteux. Je recommande pour changer du muffin chocolat ;-)

Signaler nicole.t - 27 janvier 2013
Excellent

tres bon

Signaler Marine - 12 avril 2012
Excellent

Très bon
Recette simple et qui peut en effet être pratique pour finir certains fruits... Les kiwis étaient la depuis plus d'une semaine et avec ces muffins tout à été fini en 2 jours !!!
Ma suggestion : Utiliser des moules plus petits que les muffins et attendre qu'ils refroidissent avant de les démouler pour qu'ils gardent une jolie forme.

Signaler khadija_a9 - 19 mars 2011
Très bien

Une recette originale pour manger des kiwis
Je ne pensais pas qu'on pouvait manger des kiwis de cette manière. C'est très intéressant surtout quand on a des kiwis qui n'ont pas beaucoup de goût.
Ma suggestion : On peut remplacer le lait et le beurre par de la crème fraiche pour une recette plus légère.

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