Muffins chèvre-ciboulette
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Ingrédients
- 1 moule à 6 petits muffins
- 1 fromage de chèvre frais (style Chavrou) de 150 g
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- Ciboulette
- 20 g d'emmental râpé
- sel, poivre
- Tomates concassées (pour la présentation)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 9 mn
- 14 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
- 2 Battre les œufs, ajouter le fromage frais et bien mélanger, incorporer la farine, l'emmental râpé. Mélanger.
- 3 Ciseler quelques brins de ciboulette ; saler légèrement (attention le fromage est déjà salé) et poivrer. Mélanger l'ensemble.
- 4 Beurrer les moules à petits muffins et déposer sur le fond quelques brins de ciboulettes finement coupés.
- 5 Verser la préparation dans les moules (sur la ciboulette) et enfourner 9 minutes.
-
Pour finirServir sur un lit de tomates concassées.
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