> Muffins chèvre-ciboulette

Recette Muffins chèvre-ciboulette

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Muffins chèvre-ciboulette
Recette proposée par Karine Riondet
Facile et pratique, idéal pour les apéritifs dînatoires.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 9 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 14 mn
 

Préparation Muffins chèvre-ciboulette

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

2Battre les œufs, ajouter le fromage frais et bien mélanger, incorporer la farine, l'emmental râpé. Mélanger.

3Ciseler quelques brins de ciboulette ; saler légèrement (attention le fromage est déjà salé) et poivrer. Mélanger l'ensemble.

4Beurrer les moules à petits muffins et déposer sur le fond quelques brins de ciboulettes finement coupés.

5Verser la préparation dans les moules (sur la ciboulette) et enfourner 9 minutes.

6Servir sur un lit de tomates concassées.

Pour finir... Un petit filet de vinaigre balsamique sur le muffin rehausse le goût et agrémente joliment votre assiette.
 
Recette proposée par Karine Riondet

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