Shortbreads so British

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Les meilleurs sablés du monde, identiques à ceux que j'avais goûtés en Angleterre, bien que les shortbreads soient plutôt écossais. Ils sont à déguster évidemment à l'heure du thé et sans modération car ils sont irrésistibles !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre salé de bonne qualité (à température ambiante)
  • 100 g de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes.
  2. 2
    Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  3. 3
    Mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
  4. 4
    Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi, et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
  5. 5
    Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir avant de déguster (si vous arrivez à résister !).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler ariane54 - 24 mars 2012
Excellent

super!!
super recette, très savoureuse! simple et efficace ...
Ma suggestion : ajouter une demi cuillère à café de sel ce qui relève les sablés et leur donne un petit côté "authentique"!

Signaler agnes.m49 - 26 octobre 2010
Excellent

Parfait
Pour ma première expérience, c'était très réussi, à mon grand étonnement! J'ai cuit seulement 23 minutes et c'était parfait ! Merci pour cette recette car mon mari étant Ecossais, je ne pouvais pas me permettre de les rater !

Recettes similaires