Clafoutis de patate douce au comté

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Ces petits bols de clafoutis à la belle couleur jaune-orangée peuvent aussi être cuits au micro-ondes pour les impatients.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Éplucher la patate douce, la couper en gros cubes et les faire cuire à la vapeur environ 15 minutes pour qu'ils soient bien tendres. Les mixer avec les œufs et le lait.
  2. 2
    Ajouter la farine tamisée, la ricotta, le persil, saler, poivrer. Râper le comté et l'ajouter à la préparation.
  3. Pour finir
    Verser dans 4 ramequins ou petits bols, et faire cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 35 minutes. Servir chaud, accompagné d'une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Pamela - 31 janvier 2011
Très bien

Succulent
Un titre qui coule de source....pour un dessert qui coule tout seul ! Ma mini-critique gastro a adoré, ce qui n'est pas mince affaire !
Ma suggestion : L'essayer !

Signaler celine.r4 - 24 septembre 2010
Très bien

Très bon
Très bonne recette, facile, légère et originale. Je n'ai pas pu mettre de comté mais du gruyère, c'était parfait ! Je la referai bien lorsqu'il y a du monde avec une petite salade, entrée parfaite et une très jolie présentation.
Ma suggestion : Peut-être un peu moins de farine et pensez à bien beurrer les moules, ainsi le démoulage est nickel !

Signaler aurelie_s6 - 19 septembre 2010

Réponse à Françoise
Je ne vois pas où est l'oubli, après relecture les ingrédients correspondent bien au titre selon moi.

Signaler francoise.r23 - 17 septembre 2010

Et le comté?
J'adore cette recette où il manque un ingrédient annoncé!
Ma suggestion : Je suggère de changer, soit le titre, soit la liste d'ingrédients...

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