> Taboulé au poulet grillé

Recette Taboulé au poulet grillé

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Taboulé au poulet grillé
Recette proposée par Joan Rimbert
Idéal pour accompagner les grillades d'un barbecue.
FacileÉtéLégerPetit Prix
Pour 5 personnes :
  • 250 g de semoule sèche (non cuite) grain fin
  • 150 g de dés de poulet
  • 150 g de maïs (140 g poids net égoutté)
  • 2 petites tomates
  • 1/2 poivron vert
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Taboulé au poulet grillé

1Préparer dans un premier temps la semoule, comme indiqué sur l'emballage du paquet, puis laisser refroidir une fois égrainé.

2Faire revenir dans une poêle, accompagnés d'un peu de beurre ou d'huile, les dés de poulet. Remuer de temps en temps. En attendant, découper en petits dés les tomates, et en fines et petites lamelles le demi-poivron vert.

3Incorporer à la semoule les dés de poulet grillés, les dés de tomates, les morceaux de poivron, puis le maïs égoutté. Mélanger le tout.

4Assaisonner avec l'huile et le vinaigre (vous pouvez augmenter ou diminuer les doses à votre goût), puis ajouter de la ciboulette.

5Enfin, saler et poivrer, et mélanger une nouvelle fois, puis réserver au frais avant de servir.

Pour finir... Ce taboulé léger et frais est idéal pour accompagner un barbecue, ou en entrée.
 
Recette proposée par Joan Rimbert (20 recettes)

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