Recette Welsch

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 1 personnes

  • 170 g de cheddar
  • 1 tranche de jambon
  • 1 tranche de pain moelleux (à défaut
  • 1 tranche de pain de mie)
  • 8 cl de bière blonde
  • 1 œuf (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation Welsch

1 Dans un petit plat à gratin individuel, disposez la tranche de pain au centre et le jambon par dessus.
2 Dans une casserole, faites fondre le cheddar tout en remuant. Ajoutez-y ensuite la bière et mélangez.
3 Versez le fromage fondu avec la bière sur le jambon et le pain dans le plat à gratin.
Pour finir
Enfournez le gratin pendant environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6). A la fin de la cuisson, cassez un œuf sur le gratin (façon œuf sur le plat) et remettez le plat au four pendant 4 minutes jusqu’à temps que l’œuf soit cuit. Savourez aussitôt.

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Avis sur la recette Welsch

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Note moyenne :

4



(4 avis)

philippe-o31 - 30 avril 2012
Très bien

excellent
très facile à faire et très bon
Ma suggestion : après avoir versé le cheedar fondu sur le jambon, j'ai ajouté des tranches de bacon, puis a nouveau le cheddar

Nath - 23 mai 2011
Très bien

Variante : welsch du pêcheur
Très bonne recette ch'ti. Cette spécialité est plus du Pas de Calais et notamment de la Côte d'Opale où j'habite car elle nous viendrait de nos cousins anglais ! Eh oui, le cheddar est un fromage anglais !
Ma suggestion : Remplacez la tranche de jambon par une tranche de saumon fumée. Parsemez le plat de petites crevettes grises avant de mettre le mélange bière-fromage et vous avez un welsch du pêcheur hummmmmmmmmmmm c'est super bon

sandy-h22 -  8 janvier 2011
Excellent

Un régal
Très bonne recette et en plus c'est très rapide à préparer.
Ma suggestion : J'ai également ajouté des oignons.

Stéphane - 29 août 2010
Très bien

Pour les soirées d'hiver
A déguster avec une bière ambrée comme la Kassels Bier ou une Ambree d'Esquelbec. Plat hypercalorique et bien gras mais si bon...

Ma suggestion : Pour ma part je fais revenir des oignons avant de faire fondre le Cheddar.