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Recette Petits volcans de chocolat noir et blanc

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Petits volcans de chocolat noir et blanc
Volcaniques !
Pour 4 personnes :
  • 200 g de chocolat à forte teneur en cacao
  • 125 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de chocolat blanc
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Petits volcans de chocolat noir et blanc

1Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et faire fondre à feu moyen, au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre, en remuant régulièrement.

2Hors du feu, ajouter le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse (et très odorant !), puis incorporer les œufs un à un, en alternant avec la farine.

3Déposer deux carrés de chocolat blanc au fond de chaque moule, puis y verser la pâte et faire cuire au four, préchauffé à 180°C (thermostat 6), pendant environ 20 minutes.

Petits volcans de chocolat noir et blanc : Etape 44Laisser tiédir un peu avant de démouler, et servir tout chaud.

 

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