Tomates farcies façon hors saison

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Un plat unique que je fais une fois par mois ou quand ma fille vient, elle a-do-re !

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 1 boîte de tomates pelées au jus
  • 1 de sauce aux tomates fraîches
  • 500 g de chair à saucisses
  • 3 oeufs
  • Ail et persil
  • Mie de pain rassie (ou pain mouillé de lait écrasé)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préparer la sauce tomate. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon, verser la boîte de tomates pelées au jus et la sauce aux tomates fraîches, ajouter des herbes de Provence. Laisser cuire.
  2. 2
    Préparer la farce : mettre dans un récipient la chair à saucisses, 3 œufs, l'ail et le persil hachés, le pain mouillé de lait, sel et poivre. Mélanger bien le tout.
  3. 3
    Dans un plat rectangulaire, verser la sauce aux tomates bien liquide (la cuisson assèche). Placer des boules de farce suivant son envie.
  4. Pour finir
    Huiler légèrement, enfourner 40 minutes à 180°C (thermostat 6). Surveiller la cuisson. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler gilbert-p71 -  5 novembre 2013
Très bien

bien
très bon plat ,avec du riz un régal

Signaler Martine - 11 mai 2009
Excellent

Une vraie réussite
Recette extra ! Rien à dire toute ma famille s'est régalée et en redemande. A faire et à refaire. Merci.
Ma suggestion : Bien presser le pain trempé dans le lait sinon la farce est un peu trop liquide et ne permet pas de faire de belles boules sinon tout est top.

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