Bulgogi, sauté de boeuf coréen

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Un plat traditionnel coréen.

Recette proposée par Hyewon Kim

Ingrédients

  • Carpaccio de boeuf 250 g
  • 1/2 oignon
  • 1 carotte
  • quelques champignons de Paris
  • Pour la marinade :
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1/2 cuillères à soupe d’ail haché
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de poire ou pomme
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faites la marinade avec les ingrédients indiqués.
  2. 2
    Marinez la viande dans la marinade pendant 30 minutes.
  3. 3
    Grillez le boeuf mariné dans une poêle.
  4. Pour finir
    Ajoutez les légumes dans la poêle.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Pierre - 11 octobre 2012
Excellent

Mhhhhhhh :)
C'est vraiment terrible comme recette ^^
Personnellement je rajoute une cuillère à soupe de sauce d'huître à la marinade ...

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