Recette Salade de pommes de terre à la menthe

27 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Bonneau

Originale, une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice !

Facile

Pour 4 personnes :

• 800 g de petites pommes de terre à chair ferme (type roseval)
• 30 cl de crème allégée épaisse
• 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 bouquet de menthe fraîche ciselée
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Salade de pommes de terre à la menthe

1Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes. Laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.

2Dans un bol, mélangez la crème, le vinaigre, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez-y une ou deux cuillères de lait.

3Versez la sauce sur les pommes de terre et mélangez bien. Mettez au réfrigérateur une heure ou deux et servez bien frais.

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Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

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Salade de quinoa au soja

Salade d'épinards aux crevettes

 

Vos avis sur la recette salade de pommes de terre à la menthe

  27 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Odaert sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
  Salade pomme de terre menthe
  
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• L'avis de Catherine Gaudefroix sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
  Frais Delicieux et facile
  
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• L'avis de Karen Schneider sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
  Audace payante... Qui l'eut cru? Et pourtant, cette recette est absolument fabuleuse. Surprenante, elle a ravi tout un tas d'invités et a déjà pas mal circulée...
  Ma suggestion : La serir bien fraîche
  
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• L'avis de Marie-france Bisserier sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
  Très bonne Cela change de la vinaigrette - Bien fraîche, cette salade est rafraichissante.
  
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• L'avis de Sarah Hammar sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
  Exellente ! Très rafraichissante ! Délicieuses saveurs d'ailleurs !
  
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