Salade de pommes de terre à la menthe

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Originale, une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 800 g de petites pommes de terre à chair ferme (type roseval)
  • 30 cl de crème allégée épaisse
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 bouquet de menthe fraîche ciselée
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes. Laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.
  2. 2
    Dans un bol, mélangez la crème, le vinaigre, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez-y une ou deux cuillères de lait.
  3. Pour finir
    Versez la sauce sur les pommes de terre et mélangez bien. Mettez au réfrigérateur une heure ou deux et servez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(34 avis)

Signaler Alice -  9 décembre 2017
Excellent

Cool j'aime

Signaler christelle43_jdf - 23 février 2017
Excellent

Quelle fraicheur en bouche comparée a l'assaisonnement classique d'une salade de pommes de terre !

Signaler Amal  - 23 août 2016
Bien

Des raisins secs trempés dans du thé donneront un super goût sucré salé sinon c'est et bon

Signaler Lucy -  1 septembre 2015
Bien

Bon mais pas exceptionnel.

Signaler Nahomie - 22 mars 2015
Excellent

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