> Salade de pommes de terre à la menthe

Recette Salade de pommes de terre à la menthe

4 sur 527 avis - Note : 4/5
Salade de pommes de terre à la menthe
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Originale, une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice !
Pour 4 personnes :
  • 800 g de petites pommes de terre à chair ferme (type roseval)
  • 30 cl de crème allégée épaisse
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 bouquet de menthe fraîche ciselée
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Salade de pommes de terre à la menthe

1Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes. Laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.

2Dans un bol, mélangez la crème, le vinaigre, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez-y une ou deux cuillères de lait.

3Versez la sauce sur les pommes de terre et mélangez bien. Mettez au réfrigérateur une heure ou deux et servez bien frais.

 
Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

Vos avis sur la recette salade de pommes de terre à la menthe

4 sur 5  27 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Odaert sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
    Salade pomme de terre menthe
  • L'avis de Catherine Gaudefroix sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
    Frais Delicieux et facile
  • L'avis de Karen Schneider sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
    Audace payante... Qui l'eut cru? Et pourtant, cette recette est absolument fabuleuse. Surprenante, elle a ravi tout un tas d'invités et a déjà pas mal circulée...
    Ma suggestion : La serir bien fraîche
  • L'avis de Marie-france Bisserier sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
    Très bonne Cela change de la vinaigrette - Bien fraîche, cette salade est rafraichissante.
  • L'avis de Sarah Hammar sur la recette Salade de pommes de terre à la menthe
    Exellente ! Très rafraichissante ! Délicieuses saveurs d'ailleurs !

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