Granolamisu

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Un classique revisité par la nouvelle génération !

Recette proposée par Charlène Rayon

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 20 biscuits Granola
  • 20 cl de sirop arôme caramel dilué dans un peu d'eau tiède
  • 8 carrés de chocolat blanc à râper (et/ou poudre de cacao type Van Houten)
  • 500 g de mascarpone

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 6 h
  • 6 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la crème : battre au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  2. 2
    Ajouter le mascarpone à la spatule en bois et mélanger.
  3. 3
    Ajouter les blancs battus en neige, à la préparation.
  4. 4
    Dans les verrines : tapisser le fond de chaque verrine avec 2 biscuits Granola, préalablement trempés dans le caramel tiédi jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu.
  5. 5
    Verser la crème sur les biscuits.
  6. Pour finir
    Laisser 6 heures au frais.

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