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Recette Crevettes à ma façon

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Crevettes à ma façon
Recette proposée par Chris Sallmann
Une recette qui dépayse.
Pour 4 personnes :
  • 4 tranches de jambon
  • 400 g de belles crevettes
  • Poivrons rouge, jaune, vert, orange
  • Riz
  • Salade (variété au choix, selon les goûts)
  • Sauce pour nems
  • Poivre
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 60 mn
 
Dernière mise à jour 01/05/2009

Préparation Crevettes à ma façon

1Faire mariner 10 à 15 minutes au frais, dans un récipient, les crevettes dans la sauce pour nems avec du poivre. Pendant ce temps, vous pouvez couper vos poivrons en fines lamelles, couper le jambon en petits carrés.

2Faire cuire le riz. Faire revenir les crevettes avec les poivrons au wok (réserver la sauce de marinade), ajouter le jambon.

3Le riz cuit, le mélanger avec la préparation dans le wok et ajouter la marinade des crevettes.

Pour finir... Servez avec quelques feuilles de salade en vinaigrette (feuille de chêne ou cresson).
 
Recette proposée par Chris Sallmann (2 recettes)

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