Recette Charlotte à la mousse de fraises

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Béatrice Fingolo

C'est un plat que je préfère en ce moment, très léger et qui se laisse manger sans faim.

Facile

Pour 10 personnes :

• 30 boudoirs
• 6 feuilles de gélatine
• 500 g de fraises
• 170 g de sucre en poudre
• 500 g de mascarpone

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 1440 mn
• Temps total : 1485 mn

 

Préparation Charlotte à la mousse de fraises

1Équeuter et laver les fraises, les passer au mixeur.

2Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

3Couper les bouts des boudoirs (pas trop courts).

4Les disposer dans un moule, en mettre au fond bien à plat.

5Mettre le sucre, la mascarpone dans la préparation aux fraises, bien mélanger.

6Ajouter celle-ci dans le moule. Puis ajouter quelques fraises dessus si vous le désirez.

Pour finir... C'est un gâteau très simple à faire et que tout le monde aime.

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Recette proposée par Béatrice Fingolo (97 recettes)

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Charlotte à la mousse de framboises

Charlotte à la fraise

 

Vos avis sur la recette charlotte à la mousse de fraises

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Nat Lamb sur la recette Charlotte à la mousse de fraises
  Bon Tres bon mais j'ai cui les fraises avec le sucre, puis j ai ajouté les feuilles de gelatine egoutée, ainsi elles fondent, puis laisser refoidir et ajouté la mascarpone
  
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• L'avis de Florence Moreau sur la recette Charlotte à la mousse de fraises
  Simplissime La recette est simplissime et relativement rapide à faire (le plus long étant de placer les biscuit dans le moule)
  Ma suggestion : Je met moins de sucre, je trempe les buiscuits très rapidement dans le lait et je fait chaufer la gélatine égoutée avant de l'ajouter (parce que sinon ça marche pas)
  
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• L'avis de Béatrice Fingolo sur la recette Charlotte à la mousse de fraises
  Réponse Oui c'est obligatoire, c'est ce qui tiens la mousse.
  
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• L'avis de Houria sur la recette Charlotte à la mousse de fraises
  Question sur la gélatine Est que la gélatine est obligatoire ? Merci.
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Béatrice Fingolo sur la recette Charlotte à la mousse de fraises
  Réponse Non c'est pas normal car moi je la laisse une nuit au frigo et normalement elle devient en mousse.
  
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