Punch deluxe parfumée à la cannelle et la muscade

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Découvrez cette recette de Punch deluxe parfumée à la cannelle et la muscade. Ce rhum aux jus d'oranges, de mangue, de fruits exotiques et d'ananas est le must de mes soirées entre amis, ils adorent ! De quoi réchauffer les papilles pour les fêtes.

Ingrédients

  • Pour 8 Litres (soit 2 verres/personne) :
  • 2 litres de jus d'oranges
  • 1 litre de jus de mangue
  • 1 litre de jus de fruits exotiques
  • 2 litres de jus d'ananas
  • (si vous pouvez, optez pour des jus "smoothie", Le punch n'en sera que meilleur)
  • 1,5 à 2 litres de rhum blanc (à ajuster)
  • 1/2 verre de grenadine (verre à moutarde...)
  • 1/2 verre de sucre de canne
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • Fruits frais :
  • 1 ananas (frais ou en conserve)
  • 1 pomme golden
  • 1 citron vert
  • 1 citron jaune
  • 1 orange
  • 1 mangue

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 24 h
  • 24 h 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Commencer par verser le rhum dans un récipient adapter à la grande quantité. Ajouter les jus de fruits les uns après les autres. Verser la grenadine, le sucre et les épices. Mélanger. Préparer les fruits : couper en cubes la pomme, la mangue et l'ananas. Pour les agrumes : préférez de fines rondelles. Vous pouvez également couper l'orange en quartier et retirer la peau selon vos goûts encore une fois. Enfin couper la banane en tranches pas trop épaisses, afin qu'elle diffuse au mieux ses saveurs pendant la macération.
  2. 2
    Ajouter les fruits au punch, puis les gousses de vanille préalablement fendues au couteau. Mélanger de nouveau. Laisser reposer 24h, couvrir d'un papier film le récipient.
  3. Pour finir
    Avant de servir, ajuster le goût en rajoutant ou non un peu de rhum et/ou de sucre, (il arrive qu'après la macération l'alcool soit moins présent en bouche). Pour ma part, je n'en rajoute jamais car je le trouve parfait comme ça et mes invités aussi. Bonne dégustation ! Tchin !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(14 avis)

Signaler Belyce -  3 septembre 2016
Excellent

Juste parfait ! Ce punch est parfaitement équilibré entre fruits sucre et alcool ! Pour moi la meilleure recette réalisée depuis longtemps ! Tous mes invités m'ont demandé la recette. Merci pour ce partage.

Signaler AccordeoNNN - 20 août 2016
Excellent

C'était la 1ère fois que je préparais un punch et mes invités ont adoré ! J'ai eu des compliments toute la soirée. Les quantités données sont largement suffisantes, j'avais multiplié par 2 car nous étions une 30aine et il y en a eu bien assez, j'ai même pu en congeler une bouteille. Et chose importante, il était vraiment goûteux mais pas trop fortement dosé, chacun était encore debout en fin de soirée ;) !

Signaler natha83 - 15 juillet 2014

bonjour
il est marqué 5 a 2 litres de rhum? je ne boit jamais d alcool quelqu'un peut me conseillé un dosage precis pour cette recette ?
Merci

Signaler Momo - 22 janvier 2014
Excellent

Héhé
Tu marque que 8 litre et pour 18 personnes, mais si je calcule bien un verre normal fait 0.20cl donc 8 litre divisé par 0.20 = 40 verres

Signaler Nadège - 22 décembre 2012
Excellent

Superbe recette
Excellent! Tout le monde a apprécié!
Ma suggestion : Dans la liste des ingrédients, il a été oublié de mentionner la banane.

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