> Verrine citron-framboise

Recette Verrine citron-framboise

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Verrine citron-framboise
Recette proposée par Lydie Capone
Pour 3 personnes :
  • 10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons)
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 30 g de beurre
  • framboises surgelées
  • 2 carrés de chocolat blanc pour la déco
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Verrine citron-framboise

1Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron et la Maïzena, diluée dans un peu d'eau.
Dans une casserole, versez la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit au bout de 5 minutes environ, faites attention de bien remuer avec le fouet.
Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir.
Alterner un couche de lemon curd, une couche de framboises, etc. Râper le chocolat blanc par dessus.

 
Recette proposée par Lydie Capone (21 recettes)

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