> Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone

Recette Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone

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Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone
Recette proposée par Lydie Capone
Pour 6 personnes :
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 250 g de mascarpone
  • 25 ml de miel liquide
  • 3 sachet de sucre vanillé
  • 2 pincée de cardamome en poudre (facultatif)
  • 1 bocal de cerises au sirop
  • 4 biscuits à la cuiller par verrine
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone

1Égoutter les cerises. Dans une casserole, faire réduire le sirop des cerises de moitié. Et mettre à refroidir.
Monter la crème (très froide) en chantilly.

2Ajouter le miel et le sucre vanillé et fouetter de nouveau.
Ajouter le mascarpone et la cardamome, mélanger bien. Réserver.
Tremper les biscuits dans le sirop de cerise réduit et les disposer dans les verrines.
Alterner des couches de crème et de cerises puis arroser avec le sirop restant.
Servir très frais.

 
Recette proposée par Lydie Capone (21 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chantal Delsalle sur la recette Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone
    Charlotte aux cerise. L'hiver je fais cuire des cerises congelées et je les laisse s'égoutter. Je trempe les biscuits dans le jus des cerises.
  • L'avis de Mathilde Ivan sur la recette Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone
    Jolie Belle décoration.
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