Soufflés salés minute

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Ingrédients

  • Base :
  • 300 ml de lait
  • 75 g de farine
  • 100 ml d'huile
  • Sel, poivre
  • 3 œufs
  • Garniture
  • *Gruyère :
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Jambon/gruyère :
  • 200 g de jambon en morceaux
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Thon :
  • 1 boîte de thon à l'huile (166 g égouttée)
  • 50 g de gruyère râpé
  • *Champignons :
  • 250 g de champignons de Paris émincés et étuvés
  • 100 g de gruyère
  • *Bleu :
  • 100 g de bleu émietté
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Saucisses :
  • 200 g de saucisses coupées
  • 100 g de gruyère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites bouillir le lait.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine et l'huile. Puis incorporez le lait bouillant en mélangeant.
  3. 3
    Laissez gonfler 3 à 4 minutes.
  4. 4
    Ajoutez sel, poivre et œufs entiers un à un et mélangez énergiquement.
  5. Pour finir
    Ajoutez la garniture de votre choix et faites cuire 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Josee - 19 février 2012
Pas mal

A conseiller! :)
Ce repas est tres amusant a preparrer et tres bon...excellent pour passer des restants :) je lajoute dans mon repertoire a recette!

Signaler laetitia-h46 -  9 mars 2010

Oubli...
J'ai en effet oublié une étape qui consiste à ajouter les oeufs entiers un à un ainsi qu'à saler et poivrer. Merci de votre attention.

Signaler Audette -  9 mars 2010

Que fait-on des oeufs ?
Doit-on mettre les oeufs entiers ou bien les jaunes et en dernier les blancs en neige comme pour un souflé classique ? Merci.

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