Recette Soufflés salés minute

2 sur 53 avis - Note : 2/5
Soufflés salés minute
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Pour 6 personnes :
  • Base :
  • 300 ml de lait
  • 75 g de farine
  • 100 ml d'huile
  • Sel, poivre
  • 3 oeufs
  • Garniture
  • *Gruyère :
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Jambon/gruyère :
  • 200 g de jambon en morceaux
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Thon :
  • 1 boîte de thon à l'huile (166 g égouttée)
  • 50 g de gruyère râpé
  • *Champignons :
  • 250 g de champignons de Paris émincés et étuvés
  • 100 g de gruyère
  • *Bleu :
  • 100 g de bleu émietté
  • 100 g de gruyère râpé
  • *Saucisses :
  • 200 g de saucisses coupées
  • 100 g de gruyère
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 09/03/2010

Préparation Soufflés salés minute

1Faites bouillir le lait.

2Dans un saladier, mélangez la farine et l'huile. Puis incorporez le lait bouillant en mélangeant.

3Laissez gonfler 3 à 4 minutes.

4Ajoutez sel, poivre et œufs entiers un à un et mélangez énergiquement.

5Ajoutez la garniture de votre choix et faites cuire 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

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Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)
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Tapas de Crottin de Chèvre et gaspacho
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Vos avis sur la recette

2 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Josee sur la recette Soufflés salés minute
    A conseiller! :) Ce repas est tres amusant a preparrer et tres bon...excellent pour passer des restants :) je lajoute dans mon repertoire a recette!
    Déposé depuis un mobile Android
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  • L'avis de Laëtitia Hurdebourcq sur la recette Soufflés salés minute
    Oubli... J'ai en effet oublié une étape qui consiste à ajouter les oeufs entiers un à un ainsi qu'à saler et poivrer. Merci de votre attention.
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  • L'avis de Audette sur la recette Soufflés salés minute
    Que fait-on des oeufs ? Doit-on mettre les oeufs entiers ou bien les jaunes et en dernier les blancs en neige comme pour un souflé classique ? Merci.
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