Recette Tartiflette façon tatin

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Tartiflette façon tatin
Recette proposée par Stéphanie Leleux
Une recette que j'ai réalisée par hasard.
FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tartiflette façon tatin

1Sortir la pâte brisée 5 minutes avant de s'en servir. Prendre un moule à tarte préalablement beurré.

2Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

3Prendre une casserole d'eau salée et y mettre à cuire les pommes de terre.

4Mettre au fond de la tarte les lardons et l'oignon épluché et cuit selon son goût.

5Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche jusqu'à ce que ce soit lisse. Rajouter le gruyère, un peu de sel et poivre.

6Au-dessus des lardons, mettre les pommes de terre épluchées et découpées en rondelles. Mettre le fromage à tartiflette et finir par la pâte brisée. Faire des trous à la fourchette dessus. Couper les bords disgracieux. Enfourner une trentaine de minutes.

Pour finir... Une fois cuit, il faut attendre une trentaine de secondes avant de la retourner. S'accompagne très bien d'une salade verte.
 
Recette proposée par Stéphanie Leleux

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